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美菜:構建“食材供應鏈獨角獸”的人才戰略

2019-11-12 18:05:02

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原標題:美菜:構建“食材供應鏈獨角獸”的人才戰略

美菜不“管理”人才,而是給人才學習的資源,發揮的平臺,讓人才與公司共同成長為獨角獸。

文:宗坡

ID:BMR2004

“現如今農業領域大有可為的空間,而有了更多的優秀人才加入之后,這一行業將會有更好的發展和更大的可能性?!?/p>

在由北大國發院主辦的“雙創2.0時代的產業互聯網:風口與創變”研究論壇上,北京大學國家發展研究院BiMBA商學院院長陳春花如是說。真格基金創始人徐小平、美菜創始人兼CEO劉傳軍同樣應邀出席了此次論壇。

實際上,這也是美菜首次進北大攬才。作為食材供應鏈獨角獸企業,美菜目前已經擁有超過3.5萬的員工,覆蓋全國220多座城市。

成立5年來,美菜踐行“找最優秀的人,建立一個強大的組織”的人才戰略。劉傳軍在活動中指出,美菜不“管理”人才,而是給人才學習的資源,發揮的平臺,讓人才與公司共同成長為獨角獸。

徐小平也在現場提到,美菜進入的是一個萬億產業,正在創業路上走得無與倫比的堅實與迅速,它為中國的餐飲供應鏈、餐館經營者提供了巨大的價值,是一家值得廣大學子考慮加入的企業。

打造與人才共同成長的獨角獸企業

2014年6年,懷揣著35萬元,劉傳軍又一次踏上了創業的旅程。這一次他瞄準的是農業領域。在他看來,在過去30年里,中國經濟實現了高速發展,但農業的發展卻依舊處于落后的狀態。他希望有一個機會能夠改變中國的農業、農村和農民。

在調研了半年之后,他發現巨大且穩定的規模,才是撬動農業唯一的支點。因此,他下決心要建立一條從農村地到城市餐桌“高速公路”,這樣農民就不用擔心農產品賣不出去,甚至可以種更多的地,賺更多的錢。

在他的計劃中,美菜甚至可以把世界先進的管理經驗、種植技術、現代設備帶到農村,從而給農業帶來巨大的改變。劉傳軍透露,美菜的做法核心有兩點:一是確立“為8億農民謀幸?!笔姑妇?,二是把使命愿景做實落地。而要實現這一切離不開優秀人才的加盟。為此,美菜確立了“找最優秀的人,建立一個強大的組織”的人才戰略。

在美菜首席人力資源官劉軍看來,最好的人才和組織戰略來自企業發展的戰略。在這樣的業務戰略下,美菜著眼未來,需要建立“青出于藍而勝于藍、源源不斷”的人才池子和梯隊。用2-3年的時間,讓美菜的人才供給轉變為“內部選拔為主,外部招募為輔”。所以建立和夯實管理培訓生體系是公司重要的人才策略,他們是美菜未來成功的重要動力之一。

其次,美菜堅持尋找和挖掘底層能力的年輕人,敢于大膽提拔年輕人。美菜敢于試錯,敢于變革,毫無疑問給員工足夠多嘗試和失敗的機會,員工和美菜的業務一樣,就是在無數次考驗中發展起來的。

在美菜的企業文化中,能力成長不是走捷徑的。劉軍認為,對于內部員工培養,美菜的思路已經實現從TalentDevelopment(人才發展)到TalentGrowing(人才成長)轉變?!叭瞬虐l展”的概念是企業創造機會和資源來推動員工的成長。而“人才成長”的理念是從員工的角度,激發員工自發的想成長的動力和決心,他們的決心才會讓投入的資源事半功倍,才會讓員工真正成為“成長”的主人。

美菜堅信,企業要做到事情就是創造土壤、機制和資源讓他們去自發利用,不斷獲取知識和提升經驗,就像游戲里的打怪升級、層層通關一樣,自己為成長負責,當然也會獲得相應的回報。

基于未來五年的目標,美菜又進一步制定了組織能力發展路線圖,快速進行人才升級。比如,美菜已經在全國甚至全球范圍內搜攬優秀人才,去國內外頂級學校招收畢業生和MBA學生。

在劉軍看來,互聯網行業已走入深水區,走入下半場,下半場的核心是產業互聯網,而產業互聯網對于美菜最核心的機會是農業互聯網,因為這一產業是個幾十萬億的市場,這里需要人才。

現如今在美菜內部,已經建立起了“求實、有愛、敢拼、簡單、極致”的企業文化,因此也吸引了眾多高端人才慕名前來。據了解,一位新晉副總裁來自于美國知名的餐飲服務企業西斯科(Sysco),投資部門負責人來自于高盛,供應鏈人員大多來自京東、沃爾瑪等行業頂尖企業。

服務農業上下游

美菜的核心業務是通過全程精細化管控采購、倉儲、物流、商品品控、售后等各個環節,為中小餐廳提供食材采購服務。繼而撬動現有的農產品供應鏈,整合倉儲、物流資源,走向產地對接蔬菜、肉、蛋、米面糧油、酒水飲料、調味品等生產商及農業基地。

在劉傳軍看來,歸根結底,人吃飯只有兩種途徑,一是在家里自己做飯,二是餐廳。劉傳軍將餐廳視為一個很好的契合點,因此就有了美菜的“兩端一鏈一平臺”模式。所謂“兩端一鏈一平臺”其實很好理解,是指一端服務餐廳、菜市場,一端連接農業基地、養殖場,通過建立一套供應鏈網絡,美菜成為連接兩端的平臺。

這樣不僅可以很好縮短農產品流通環節,降低商戶供應鏈成本,減少供應鏈人力,而且可以提高農民收入,減少壓貨風險,降低農民損失,促進資源合理分配。

對于上游農民來說,他們可以利用美菜自主研發的大數據系統,一鍵了解農產品價格走向,為他們提供了經營管理及決策服務。美菜還可以準確的將市場需求反饋給農民,從源頭指導農民生產、建立產地標準,避免了農產品貨不對市的問題,幫農民增產增收。

為拿到優質的產品,美菜的員工會在全國收購各種農產品,然后通過供應鏈網絡分發到每一個倉庫去,服務每一個客戶。

要做強做大供應鏈,也離不開與其它企業的合作。美菜已經與聯合利華等企業建立了合作關系,可以進一步升級餐飲供應鏈的作用,推動產業鏈整合,以銷定采,形成規模效應,降低商品進貨成本。

據了解,目前各方正在開發上下游供應鏈系統,從而實現供應商之間的信息互通、數據共享,確保上下游信息的一體化。

劉傳軍透露,美菜是想通過強大的數據、系統支持能力,更加公平和透明的日常系統操作,數據共享,系統展示,實時交換數據,系統化、實時化、一體化地與供應商共同進行活動運營。

永遠做正確的事

最新數據顯示,2018年國內的餐飲市場規模已4萬億元,大概每年以10%-12%的速度在成長,市場前景廣闊。其中,食材采購規模大概占到中國餐廳收入的30%-35%,折算下來中國餐廳的食材采購市場大概是1.2萬億-1.5萬億,每年增速也達到了10%。

但要想做好這一塊業務并不容易,其非標、原始的特性使得許多創業者望而卻步。那美菜為什么可以在這個行業闊步向前呢?在劉傳軍看來,這是堅持做對的事情的結果?!爸灰虑槭菍Φ?,剩下的交給時間,最終一定會有超預期的回報?!眲鬈娬J為美菜做對了兩件事:

一是,美菜堅持對團隊進行公司文化的建設。劉傳軍表示一家偉大的企業必須有愿景和使命,只有這樣才能在遇到困難挫折時,用積極樂觀的態度去面對。

二是美菜堅持自建生態供應鏈體系。從買貨,到品質把控,再到物流、倉庫、車隊,美菜都堅持自己來做,從而建立起了強大的壁壘。

劉傳軍堅信,一百年后,在中國的商業史上,如果有一家企業能在農村發展的問題做出自己的貢獻,一定會留下濃墨重彩的一筆,因為這件事情除了商業價值之外,還有更大的是社會價值。

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